도시 농업 수익화: 돈 되는 작물 TOP 4

1. 인기 만점! 허브 재배로 수익 올리기

허브는 도시 농업에서 가장 수익성이 높은 작물 중 하나로 꼽힙니다. 바질, 민트, 로즈마리와 같은 허브는 음식 조리, 차, 그리고 아로마테라피 제품으로도 활용도가 높아 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 특히 허브는 소규모 공간에서 재배가 가능하며, 성장 속도가 빨라 짧은 시간 안에 수확이 가능합니다. 한 예로, 도시의 한 농업인은 작은 실내 공간에서 수경재배로 바질을 키워 지역 레스토랑에 납품하면서 월 50만 원 이상의 부수입을 올렸습니다. 허브는 신선함을 유지하는 것이 중요하기 때문에 지역 시장에서 높은 가치를 인정받습니다.

 
 
 

2. 건강 열풍의 중심, 마이크로그린

마이크로그린은 채소의 어린 싹으로, 영양소가 풍부하고 재배 기간이 짧아 도시 농업에서 매우 유망한 작물로 떠오르고 있습니다. 브로콜리, 루꼴라, 시금치와 같은 마이크로그린은 건강식 트렌드와 맞물려 가정은 물론 레스토랑에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 작물은 작은 선반이나 창가에서도 키울 수 있어 공간 활용도가 매우 높으며, 7~14일 만에 수확이 가능해 빠른 회전율을 자랑합니다. 한 사례로, 한 직장인은 집에서 마이크로그린을 키워 온라인으로 판매하며 매달 100만 원 이상의 수익을 올리고 있습니다.
 
 

3. 신선한 감각, 딸기 재배로 창출하는 매출

딸기는 도시 농업에서 수익성이 높은 과일로 손꼽힙니다. 특히, 딸기는 제철 외에도 재배 기술을 활용해 연중 생산이 가능하며, 높은 가격을 받을 수 있습니다. 수경재배나 수직 농법을 활용하면 소규모 공간에서도 딸기를 효율적으로 키울 수 있습니다. 한 사례로, 도심의 한 농업인은 옥상에 수직 농법을 적용해 딸기를 재배하고, 이를 지역 시장과 카페에 납품하며 안정적인 소득을 창출했습니다. 딸기는 맛과 품질이 소비자들에게 중요한 만큼, 신선함을 강조한 브랜딩이 필요합니다.

 
 

4. 고급 소비층 타겟, 수제 버섯 재배

수제 버섯은 도시 농업에서 고급 소비층을 타겟으로 한 매우 유망한 작물입니다. 느타리버섯, 표고버섯, 트러플 같은 버섯은 건강식품으로도 인기가 많고, 고급 레스토랑에서도 수요가 높습니다. 특히 버섯 재배는 실내 공간에서 가능하며, 폐목재나 커피 찌꺼기 같은 폐기물을 활용할 수 있어 친환경적입니다. 한 사례로, 한 도시 농업인은 커피숍과 협업해 커피 찌꺼기를 재활용해 버섯을 재배하며 비용 절감과 환경 보호라는 두 가지 목표를 동시에 달성했습니다. 이처럼 수제 버섯은 높은 이윤과 환경적 가치를 동시에 제공하는 작물입니다.